料理上手の基準って何?!

子供の頃から両親が食堂を営んでいたこともあり、料理をすることも食べることも大好きでした。

基本的に食べ物の好き嫌いもほとんどなく、日々食べること自体が楽しみだからです。

実家のお店を継ぐことも考えましたが、結局は普通に就職して結婚し、主婦として毎日料理をしています。

しかし主婦になってからというもの、料理がわからなくなりました。

その理由は主人の偏食の多さです。

まず食べられない食材が山ほどあり、野菜はもちろん、魚介類や乳製品など、ありとあらゆるものが食べられません。

この段階で、私が作れる料理のレパートリーが半分くらいに減るほどです。

仕方がないので食材の好き嫌いを克服させるために、いろんな調理法を試してみますが、これがまた全く効果がありません。

主人は子供の頃から好き嫌いが許され、簡単な調理の味に慣れていたので、凝った料理を食べないからです。

私はこれまで料理ができないという自覚はなかったのですが、料理下手なのか…と落ち込みます。

料理上手の基準ってなんだろう？

こんな主人がおいしいと思う料理って…と今でも悩みます。

ですが結局今となっては簡単な調味料だけで、シンプルに焼くとか煮るだけが、一番良いとわかり、私の料理への熱意がなくなりました。

こんな調子なので主人は外食も嫌がります。

でも私はイタリア料理、フランス料理とか、いろんな食材で美味しいものが食べたいと、結婚前よりも美味しい料理に飢えています。

主人が食べたら死ぬかもしれないキノコや魚介類をたらふく食べたい！

するとある日突然、禁断症状が出て、主人が出張で留守の時に、普段食べていない食材を山ほど購入して、これでもかってぐらい料理をして食べました。

おかげでそれまでのストレスが消え、幸せに満たされました。

それ以来、主人に合わせた食事をやめ、自分が食べたいものを作るようにしています。

好き嫌いのない人と結婚していたら、料理上手って言われたかもしれないのになぁ～と、残念に思いますが、まだチャンスはあるかしら～?!
世の中の旦那さま、好き嫌いはほどほどにしたほうが良さそうですね！

歯の磨き方

この前歯科医さんに歯の磨き方を教えてもらって、正しい歯の磨き方を始めました。その磨き方を磨き始めてどのように変わったかをご紹介します。

歯科医さんに学んだ歯の磨き方では普通の歯ブラシと糸ようじタイプの歯間ブラシを使います。

歯ブラシで歯を磨く時には、歯を一本ずつ丁寧に磨いていきます。何本かまとめて横にゴシゴシこすって磨くのではなく、歯を一本ずつ表と裏を磨いていきます。また、今までやっていなかったところですが、歯と歯茎の間から汚れをかき出すように磨きます。歯周ポケットとテレビなどで言われているところです。磨き方は歯ブラシを歯と並行において歯と歯茎の間にブラシ部分を当てて、かき出すように歯を磨きます。最初のうちは血が出てくるかもしれないですが、数日間ほど続けていると、血が出なくなってきます。血が出てくるのは、歯磨きの仕方が悪いのではなく、歯茎が歯垢や食べかすの残りで炎症を起こし、弱くなっているためと歯科医さんは言っていました。したがって、血を出して悪い菌を早めに出し切ってしまえばいいそうです。

次に、糸ようじを使って歯と歯の間の汚れを取っていきます。この時も、糸ようじを歯と歯茎の間に滑り込ませて、歯と歯茎の間に溜まってしまう汚れを落とします。こちらも最初のうちは血が出る可能性がありますが、数日すれば血も治まってきます。

私は歯の磨き方を変えてから、口臭が気にならなくなりました。口の中がネバネバしている気がしてなんども口をゆすいでいたのですが、歯を磨いた後は常に口の中がスッキリしていて、口臭も全く気にならなくなりました。

少し手間はかかりますが、死ぬまで自分の歯でものを食べられることを考えたら、頑張って続けていこうと思います。

船の中では、寝るのが一番

今、旅行で船に乗っています。

以前はしょっちゅう船酔いをしていたんですが、何度か乗っているうちに慣れてしまいました。

船に酔わないコツは寝ることだと思います。（雑魚寝のフェリーの場合です）

特に小さな船だと揺れやすいので寝た方がいいです。

かなりスタンダードで、なおかつシンプルですが、船の中では、寝るのが一番いいです。

船に乗る前は、できるだけ食べ物を食べ過ぎず、船の中央部分に乗るようにして横になって目を閉じておけば、あまり酔うことはありません。

これはあくまでも、私の場合なので科学的根拠は分かりませんが…。

波の荒れ具合にもよりますし、人の混雑具合とか、船内の空気とか、自分の体調にもよるので、私も酔う場合はあります。

せっかくの楽しい旅行でも、乗り物酔いしてしまうと、楽しさが半減してしまいますね。

先ほど、今船内にいるとお伝えしましたが、まわりを観察してみるとみんな横になって寝ています。

やっぱりみんな分かってるなあと思いました。

昔は甲板まで出て、周りの景色を見たりしていました。

今では自分でも酔うのが分かっているので、よっぽどベタ凪の日でないと看板には出ません。

船の中では余裕のある時に甲板に出ることをおすすめします。

装飾性向上のためのめっき

めっきの主要な目的の１つに装飾性の向上があります。
装飾めっきは一層あるいは二層で塗られている下地めっきと、仕上げめっきの二種から成り

立っています。
仕上げには金めっき、青光りしているクロムめっき、銀めっきなど装飾性に富むものが多用され、ゴージャスさや渋さ、光沢感など様々な質感をプラスすることとなります。

装飾めっきは様々な用途によって使い分けられることになっており、自動車のフロントグリルやバンパーにはクロムめっきが主に使われ、ネックレスやイヤリングなどの装身具には金めっきや銀めっきが多く用いられています。

また、最近では単調な色彩が飽きられてきており、多様なニーズにこたえるための装飾めっきが生み出されています。
スズ・コバルト合金めっきはバレルめっきのできるクロム色めっきとして、家電製品のつまみや事務用品などに使われます。
銅・亜鉛・スズ合金めっきは金を使わなくとも金色が出るということで証明製品などに使われています。
わずかにピンクがかった色が出るスズ・ニッケル合金めっきは楽器や文房具などへの実用性があります。
黒色めっきは金属の析出をあえて抑制したり、硫黄化合物を添加して色彩を変調させる等の工夫がとられています。

すっぱい梨は

バラ売りの梨ではなく、袋に入ってる大量の梨。
安く売ってたので「これはお買い得？」と思って買ってきました。
いざ食べようと皮をむき始めましたが、剥いてるときからハズレだな、この梨と感じました。
中身がなんとなく茶色いし、剥き感もふにゃついてるしで。
案の定口に入れた瞬間、ざらついた酸味たっぷりの洋梨のような食感です。
ほかの梨も同じような食感だったのでそのまま食べるのには抵抗ありすぎます。
というか、酸っぱすぎて食べられない。

どうしたものかと思い立ったのが「そうだ！コンポートにして甘くしちゃおう」の結論でした。
コンポートはご存知でしょうか？砂糖と水とレモン汁で煮たものです。
リンゴやトマトなんかが代表で、甘くておいしくなります。
それの梨バージョンにしようと思いました。
早速お鍋にワインと水と砂糖を投入。私はここで失敗しました。
せっかちすぎたのか、ワインのアルコールを煮切る前に梨を入れちゃいました。
梨を入れるのが早かったのか、ワインが安物だったからなのかはわかりませんが、煮てる最中ものすごい酸っぱいにおいが！キッチン中充満です。
ワインじゃなく、お酢を煮沸してるような酸味がたちこめてます。
なんとか出来上がりましたが、冷蔵庫で冷やして食べてもむせかえるほどの酸っぱさ。
もう梨もワイン臭もすべてが酸っぱい。

大失敗に終わりました。と、私のようにこういう失敗をした方にお勧めです。
酸っぱいコンポートにはアイスをまぶして食べるととても美味です。
酸味が中和されてあっさりした甘みのコンポートになるのでぜひ試してみてほしいです。
失敗から学んだ知恵。
料理って奥が深いですね。

車社会は変わりつつあるようです

都会では自動車を持つ若い人が、年々減っているそうです。
理由はいろいろある様子ですが、代表的なものでは以下の理由があるようです。
都心部の駐車場不足はいまだに深刻で、都会では車を持ちたくても駐車場が無いからという理由で敬遠されてしまうことはありがちです。

仮に都会で住宅の近くに月極駐車場があっても、利用料金が高額になっていることも敬遠される理由です。若者は昔に比べても非正規雇用者であることが多く、年収が少ないために車を持てないということもあります。
車の維持費、管理費自体が安くならなければ、自動車の普及は難しいということでしょう。
そして日本では鉄道やバスがどこにでも整備されているので、あえて車に乗る必要がないことも理由です。
自動車メーカーは若者が買いたくなるような車を目指して開発しています。
しかし社会が鉄道システム之整備をどんどん進めていることで、普及に勢いがつかないということもあるのでしょう。

最近は自転車道の整備が進んできましたが、今後も自転車が使いやすい環境整備は進むでしょう。自転車はお金をかけることもなく、エコで健康的だと考えられますので、ますます車を使わなくてもよい環境整備は進みます。
車は確実に必要な乗り物ですが、車を売りたいメーカーの思惑と、社会環境の実態は調和していないところがあり、従来の車が最優先された社会は徐々に変わってきているようです。

カローラフィールダー1.5G W×B

都市部に住んでいた時は自動車の必要性をあまり考えませんでした。
というのも、電車にしろバスにしろ、交通網がしっかり整備されていたので、ともかくは最寄りの駅まで自転車で移動すれば何とかなるという意識があったのです。
しかし、転勤して地方住みになってから、その考えは一変しました。
地方だと(もちろん場所にもよるのですが)東京や大阪といった都市部のように交通網が整備されておらず、移動する際にはどうしても自動車が必須となってくるのです。
そもそも電車やバスにしても、1時間に1～2本しか通っていないということもザラにあり、引っ越ししてきた当初はそのギャップに少々戸惑う日々が続きました。
しかし、ご近所さんの行動などから学ばせてもらっているうちに、そうした交通網の不便さを補うために皆さん、車を有効活用していらっしゃるということが分かってきました。
即座に私も車を買いました。中古車でしたが、移動手段のために使用するのですから、これで充分です。

車を使いはじめてからは、引っ越し直後に覚えた戸惑いとも疎遠になりました。
地方住みの場合は本当に自動車の所持は必須です。
ご家族がある方ならば尚更そうなんだろうなと今はごく自然に思えるようになりました。
最近、私も車の購入を考えており、5ナンバーで低燃費、人も荷物もたくさん載る車を購入しようと検討しています。
最近はワゴンタイプやミニバンも3ナンバーが多く、5ナンバーで探すとトヨタのカローラフィルーダーとホンダのシャトルぐらいしかありません。
どちらのディーラーにも行き試乗もしましたが、カローラーフィルダーの最先端の安全システムが気に入りました。
お値段は少しフィールダーの方が高いのですが、W×Bというグレードだとス。
カローラフィールダー1.5G　W×Bについて書いてあるブログなどを見て、実際に購入された方の評価などを参考に決めようと思っています。